В Иркутск завезли акулье мясо
В Иркутск завезли акул. Правда, свежезамороженных. Ветврачи говорят, что акулье мясо попало в столицу Восточной Сибири нелегально. Но массовых покупателей, скорее всего, смущает другое: экзотическую рыбу продают по экзотической цене.
Это акула! Судя по тому, что находится она не в океане, а на витрине магазина, вид у нее не такой уж грозный. Репутация людоеда - это тоже не ее. Ведь акулы, которые попали на витрины иркутского магазина, в среднем достигают полутора метров и питаются исключительно планктоном. За килограмм полуфабриката для экзотических блюд берут 150 рублей.
Пока порезать акулу в магазине и принести домой лакомый кусок решаются далеко не все. Возможно, многие не знают, что акулье мясо богато белками, а плавники - деликатес.
На Центральном рынке Иркутска акулье мясо пока не продают. Судя по всему, большинство иркутян не знает какое блюдо приготовить из акульего мяса. Между тем, этот деликатес подают во многих фешенебельных ресторанах мира. А исландцы вообще имеют свой фирменный рецепт. Закопать акулью тушу на четыре месяца в землю, затем извлечь и поедать то, что от нее останется. Запивая все это так называемой черной смертью - крепким исландским напитком.
