А у нас праздник! День рождения шипучки
По большому счёту, природа всё сделала сама. Ещё Гиппократ рекомендовал пить в лечебных целях минеральную газированную воду. Только вот развозить её от источников по всему миру было дороговато, да и выдыхалась она очень быстро, поэтому человечеству пришлось задуматься об искусственном газировании воды.
Кто же ещё мог помочь людям в решении этой проблемы, как не выдающийся экспериментатор с газами – английский химик Джозеф Пристли, прославившийся как изобретатель монооксида и диоксида азота, хлороводорода, аммиака и кислорода? Посетив несколько пивоварен и внимательно изучив пузырьки, выделяемые пивом при брожении, учёный вывел их формулу на основе углекислого газа и в 1767 году изготовил первую бутылку с газированной водой.
Джозеф Пристли
Промышленную установку для производства газированной воды разработал немец Якоб Швепп, державший ювелирную лавку в Женеве и с детства мечтавший о безалкогольном шампанском. В 1792 году Швепп переехал в Лондон, где основал компанию J. Schweppe and Co и начал производство напитков, известных нам сейчас под маркой Schweppes.
Почему же праздник именно сегодня, спросите вы? Дело в том, что отмечать день рождения газированной воды придумали в США, а там патент на производство «шипучки» был получен лишь спустя 66 лет после изобретения Пристли – 24 апреля 1833 года. Таким образом, именно сегодня газированной воде исполняется 185 лет, несмотря на то, что появилась она на свет гораздо раньше.
Кстати, праздник сегодня не только у обычной воды с углекислым газом, но и у всех её последователей – Тоника, Колы, Пепси, Фанты, Байкала, Тархуна и Лимонада. Хотя полезнее, конечно, пить обычную воду. И желательно без газа.
Ну, за шипучку!
Фото: jbpriestleysociety.com, Shutterstock
