Артур Скальский

© Телекомпания "Город"

Иркутск Иркутск

2838

26.02.2005, 12:29

Качественное сливочное масло ушло с рынков Иркутска

Только 6% реализуемого на иркутских рынках сливочного масла является таковым по сути. Все остальное - обычный маргарин.

Об этом свидетельствуют многочисленные проверки. Специалисты уверяют, что отличить поддельное масло от настоящего можно и без лабораторных исследований. Что, собственно, и подтвердили на заседании дегустационной комиссии.

Настоящее масло должно быть с запахом сливок и кисломолочным вкусом. Дегустационной комиссии предстояло оценить 10 образцов продукта, производимого в Иркутске, Усолье и Ангарске. Для сохранения свежести восприятия дегустаторам предлагают горячий чай.

Александр Кузнецов, начальник ФГУ "Иркутский ЦСМ": «Хочется, чтобы у него был вкус настоящего крестьянского масла. Но мы уже забыли, наверное, вкус сливочного масла».

Каждый образец анализируется по органолептическим показателям - внешний вид, вкус и запах.

Лариса Железная, начальник отдела: «Я считаю, что есть образцы действительно хорошие. Это показывает, что хорошее масло тоже присутствует».

И все же испортить кашу маслом можно – таково мнение дегустационной комиссии. За применение растительных добавок и предельное содержание соли выбраковывается половины представленных образцов. Производят такое масло на частных предприятиях Иркутска и Усолья. Забракованные образцы направят в лабораторию центра стандартизации.

Артур Скальский

© Телекомпания "Город"

Иркутск Иркутск

2838

26.02.2005, 12:29

URL: https://www.babr24.news/irk/?ADE=20024

Bytes: 1327 / 1327

Версия для печати

Скачать PDF

Поделиться в соцсетях:

Также читайте эксклюзивную информацию в соцсетях:
- Телеграм
- Джем
- ВКонтакте
- Одноклассники

Связаться с редакцией Бабра в Иркутской области:
irkbabr24@gmail.com

Последние новости

14.07 14:07
В Новосибирске «Сибавтодор» признали недобросовестным поставщиком

14.07 13:56
В Новосибирской области заменят 81 лифт в жилых домах

14.07 13:29
В Баяндае в каркасном бассейне утонула двухлетняя девочка

14.07 13:04
Таможня по Томской области возбудила 13 уголовных дел за контрабанду древесины

14.07 13:03
К кувшинкам на озере в Слюдянке запретили подплывать на сапах и лодках

14.07 13:01
В Новосибирской области жители жалуются на разрушающееся аварийное здание. Дело на контроле у главы СКР

14.07 12:52
62-летний водитель мопеда погиб в ДТП в Улан-Удэ

14.07 12:50
В Бердске Новосибирской области два местных жителя обвиняются в организации занятия проституцией

14.07 12:31
«Моспроект-3» закупит тюбинги для красноярского метро на 1,5 миллиарда рублей

14.07 11:07
Автомобиль, сбивший ребёнка в селе Каргасок, найден по оторванному боковому зеркалу

Лица Сибири

Касперович (Подгорная) Анна

Сутула Василий

Боровиков Алексей

Игнатенко Андрей

Бальжиров Баир

Рульков Евгений

Мишустин Михаил

Чонский Сергей

Клевцова Ольга

Таевский Андрей